Barbaresco Paje 2020 sostenible og vendt for at sørge

og vendt for at sørge for at alle produkter er top klasse

Navnet “Vol de Nuit” er inspireret af luftfart og den særlige blå time efter solnedgang

at hvis der nogensinde kom en re-klassifikation af 1855

især når den nydes med friturestegte courgetteblomster og akacieblomster

Barbaresco Paje 2020 sostenible og vendt for at sørgeDenne fantastiske vin kommer fra Cru Marken "Paje" som Boffa tilplantede i 1991 & 2006. Jordbunden er ekstrem kalket og det giver lette og feminine vine. Helt vildt let og elegant udtryk. Det er Carlo og Laura Boffa der driver familievirksomheden efter de i 1996 overtog driften fra Carols far Pietro som grundlage vinerriet i 1962. Boffa rder over cirka 5 Ha. vinmarker omkring byen og kber derudover Arneis druer fra en bekendt i Roero omrdet. Nu er