Kapersfrugter, store, med stilk, 18 mm, La Comtesse, 370 g marke-kikkoman artiskok og nødder

artiskok og nødder

Det finmalede stensalt anbefales til krydring af retter

er uundværlig til skrælning

Denne Carnaroli-ris fra Piemonte vandes med klart smeltevand fra Mont Blanc-området og gennemgår derefter en usædvanlig lang lagring på mellem et og tre år

Kapersfrugter, store, med stilk, 18 mm, La Comtesse, 370 g marke-kikkoman artiskok og nødderEn klassisk syltet vare fra den middelhavsinspirerede antipasti tradition kan kombineres p mange mder med ost, plser, brd og salater. Blomsterknopperne fra kapersbusken stammer fra Middelhavsomrdet og er syltet i vand, vineddike og spisesalt. Smagsmssigt er de krydrede, syrlige, let bitre og lidt skarpe. De passer perfekt som tilbehr til mayonnaise, salater og kolde saucer, f. eks. remouladessauce. De er ogs en sand delikatesse i kartoffelsalat og