Bunka VG-10 Damascus Manche en Ébène et Bois de Rose 165mm VG-10 Taillage de crayons
$185.00
Description
Taillage de crayons
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué
Forgé à la main selon des techniques artisanales
Bunka VG-10 Damascus Manche en Ébène et Bois de Rose 165mm VG-10 Taillage de crayonsLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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