Château Carbonnieux – Grand Cru Classé Bitter d'une trieuse optique) à la

d'une trieuse optique) à la cuverie

poivre noir)

Température de service entre 15° et 16°C

Les moûts sont obtenus à l’issue d’un pressurage long et sont légèrement débourbés avant fermentation

Château Carbonnieux – Grand Cru Classé Bitter d'une trieuse optique) à laCEPAGES 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot. VINIFICATION Vignoble en culture raisonne dun seul tenant. Cuvaison 3 4 semaines en cuves inox thermorgules (26 28 degrs) avec remontages. Elevage en barriques de chne franais de 15 18 mois (35 40% neuves). DEGUSTATION Le 2018 prsente une robe magnifique, pourpre et profonde. Au nez, le vin libre un bouquet aromatique plein de fruits mrs mls une sensation lgrement fume.