Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g kat-teigwaren-reis-und-getreide Die für feinsten Geschmack

Die für feinsten Geschmack

Erstaunliche Duft- und Aromastoffe

Verwendung in der Verdünnung 1:10 z

Fisch oder Schalentiere

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g kat-teigwaren-reis-und-getreide Die für feinsten GeschmackIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen erhalten wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit seinen ganz besonderen Eigenschaften erlaubt Iota die Fertigung von weichen, elastischen Gelees. Auch heie Gelees werden mit Iota mglich. Iota ist zustzlich ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Rahm und Cremes. So lassen sich mit Iota verfhrerische