Colectivo - Pastor Ordonez (Colombie) Aventure Il a rénové un ancien

Il a rénové un ancien séchoir derrière la maison familiale

Fazenda Recreio est une ferme emblématique du café brésilien

et nous tenions à y revenir

avant d’être fermenté à sec pendant 18 à 30 heures

Colectivo - Pastor Ordonez (Colombie) Aventure Il a rénové un ancienPour la quatrime anne conscutive, nous avons le plaisir de retrouver un caf qui nous tient particulirement cur : le Pastor Ordoez, premier de notre srie Colectivo. Les cafs reprsents sous l'tiquette Colectivo proviennent du collectif Monkaaba dans la rgion de San Agustn, en Colombie. C'est le producteur Esnaider Ortega Gomez qui dirige ce programme, proposant aux producteurs de la rgion un accs au march de spcialit tout en approfondissant leurs