Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir Material:VG-10 L’extérieur est réalisé en Nishijin-ori

L’extérieur est réalisé en Nishijin-ori

Grain : #500

associée à une élasticité suffisante pour garantir l’intégrité structurelle interne

Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir Material:VG-10 L’extérieur est réalisé en Nishijin-oriLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce