Funayuki Sabaki Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 160mm Finition:Kurouchi ces couteaux sont utilisés uniquement

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs en tant que symbole de statut

Fabrication de libellules en bambou

and a longer blade than an Usuba for slicing fish with ease

utilisé pour des usages similaires

Funayuki Sabaki Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 160mm Finition:Kurouchi ces couteaux sont utilisés uniquementLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper