Type 301 Nakiri Tokyo style 17 cm Type_Plat à four Le bois de hêtre utilisé

Le bois de hêtre utilisé est un bois certifié PEFC issu de forêts gérées durablement

Poignée : pontet tube en acier inoxydable soudé par points multiples : offre une bonne préhension et une durabilité augmentée

Sauteuse Affinity à bords droits

Braisière idéale pour cuire à l'étouffée ou braiser (légumes

Type 301 Nakiri Tokyo style 17 cm Type_Plat à four Le bois de hêtre utilisé100% japonais dans le style Le Nakiri est le couteau typique nippon en ce qui concerne la dcoupe des lgumes. Utilis la pince, c'est dire entre le pouce et l'index, il permet une grande dextrit de manire matriser un large ventail de dcoupes dont le lgendaire katsuramuki (dcoupe de lgumes au couteau en bandes). acier : 0. 7% de carbone + molybdne vanadium, duret ~57 58HRC manche : ergonomique en inox aiguisage : ambidextre