Ziegenweichkäse "Dulbant" Bio ak-119017 Nach der traditionellen Maischegärung im
$21.45
Description
Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlgebinde wird der Wein ein Jahr lang in Barriques ausgebaut und genießt schließlich noch eine beträchtliche Reifezeit auf der Flasche
facettenreiche Cuvée
kraftvoll vitalen und mineralischen Noten die Vielseitigkeit der Weinlandschaft
gefüllt mit feinsten Südtiroler Salamispezialitäten
Ziegenweichkäse "Dulbant" Bio ak-119017 Nach der traditionellen Maischegärung imDer Dulbant der Bio Dorfsennerei Prad ist eine Ksespezialitt aus 100 % Ziegenheumilch. Der handwerklich hergestellte Weichkse reift 5 Wochen lang auf Fichtenholzbrettern und wird jeden zweiten Tag mit Rotschmiere Reifungskulturen gewaschen und gewendet, wodurch das leicht wrzige Ziegenaroma geprgt wird. Der Kse zeichnet sich durch einen rtliche Rinde aus und besticht durch seinen feinen Schmelz, abgerundet von einem milchig buttrigen Geschmack.
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