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ROTI DE VEAU DANS LA NOIX *** à mijoter poêlée ou cuite au barbecue

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poêlée ou cuite au barbecue

assaisonnées puis entourées de crépine (caul fat)

ragoûts ou cuissons lentes au four

poêler ou cuire au barbecue pour un goût savoureux et aromatique

ROTI DE VEAU DANS LA NOIX *** à mijoter poêlée ou cuite au barbecueRti de veau taill dans la noix, morceau maigre et tendre. Idal pour une cuisson au four, en cocotte ou en basse temprature, pour une viande fondante.

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