Cuisine autochtone jaspage Accrochez-vous

Accrochez-vous

Les textes de ce livre sont présentés dans un format simple de questions et réponses

de la haine

Il est vrai que l’AES n’était pas une méthode suffisamment fiable pour permettre de sauver des vies

Cuisine autochtone jaspage Accrochez-vousEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit