LSB2010 - Diable Belge styles-suggeres_california-common-ale Son côté sauvage
$75.00
Description
Son côté sauvage
mais avec un pouvoir fermentaire légèrement plus élevé
qui provient d’un micro-organisme alimentaire
Sweet Stout et bières acides
LSB2010 - Diable Belge styles-suggeres_california-common-ale Son côté sauvageLa Diable Belge se distingue par son taux d'attnuation lev, par sa trs bonne tolrance l'alcool et par son profil de fermentation complexe d'esters accompagns d'un soupon de phnols. Malgr une fermentation lente, elle donne une finale sche qui sera mise en valeur dans les styles belges haut degr d'alcool. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est St. Lucifer.
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