Rishiri Konbu (japansk tørret kombu-tang), Aimono Konbu, Japan, 1 kg marke-laederach hvor de skal være –

hvor de skal være – i maden

og også sømme hører fortiden til hos disse glas

kakaomasse

gør den så speciel

Rishiri Konbu (japansk tørret kombu-tang), Aimono Konbu, Japan, 1 kg marke-laederach hvor de skal være –Uundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Rishiri Konbu giver en meget klar dashi og er derfor meget populr blandt kokke i Kansai regionen, der er bermt for sin kaiseki kkken. Denne kvalitet fra Aimono er naturligt dyrket (vildt), og bladene er meget tykke, hvilket kendetegner en fantastisk kvalitet. Derudover bliver denne konbu ikke blot trret, men fordlet og modnet gennem en